Los símbolos del horno pueden ser oscuros, pero si no sabe lo que significan, no aprovechará al máximo su horno y podría estar perdiendo la oportunidad de obtener los mejores resultados de cocción y horneado.

La buena noticia es que la mayoría de los hornos tienden a usar símbolos similares, por lo que una vez que haya aprendido lo que debe buscar en nuestras explicaciones a continuación, debería poder navegar por la mayoría de los hornos que encuentre.

Nuestra guía de símbolos del horno le ayudará a asegurarse de utilizar la configuración correcta para hacer crujiente la base de su pizza u hornear sus galletas. También explicamos algunas de las otras funciones que encontrará en el panel de control de su horno empotrado.

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Elemento de calor inferior solamente

Una sola línea horizontal en la parte inferior de un cuadrado significa que el calor provendrá únicamente del elemento calefactor en la parte inferior del horno. El ventilador no se utilizará para hacer circular el calor.

Este ajuste es ideal para cocinar guisos y guisos a fuego lento. También es una buena opción para dorar la base de una caja de pizza o pastelería.

Elementos calefactores superior e inferior

Dos líneas horizontales en la parte superior e inferior de un cuadrado muestran que los elementos en la parte superior e inferior del horno generarán calor. El ventilador no se enciende con esta configuración, sino que el calor se propaga a través del horno por convección natural.

Esta es una buena opción para cocinar pasteles o bollos en un solo estante, o algo sustancioso como un pastel de frutas grande. Esta configuración también funciona bien para asar carne.

Ventilador con calor más bajo

Una sola línea horizontal en la parte inferior del cuadrado con un ventilador encima indica que el calor se producirá en la base, pero el ventilador lo transportará.

Esto es excelente para mantener húmeda la parte superior de un plato mientras la parte inferior se cocina bien. Es una buena opción si desea evitar la necesidad de hornear pasteles a ciegas en tartas y quiches, y también funciona bien para pizzas crujientes.

Horno con ventilador

Un ventilador rodeado por un círculo representa un ventilador de horno con su propio elemento calefactor. El calor proviene de un elemento circular que rodea el ventilador en la parte posterior del horno y el ventilador hace circular este calor.

Los buenos hornos con ventilador distribuirán el calor de manera uniforme, por lo que, ya sea que esté cocinando cerca de la parte superior, inferior, trasera o frontal, debería obtener resultados similares. Si la distribución del calor de su horno es deficiente, es posible que deba mover las bandejas para obtener resultados de cocción uniformes.

Un símbolo de ventilador solo, o con líneas horizontales arriba y abajo, muestra que el ventilador está esparciendo calor desde los elementos calefactores superior e inferior, en lugar de hacerlo desde la parte posterior.

Los ventiladores son buenos para la mayoría de los tipos de cocina, especialmente cuando usa más de un estante. También funcionan bien para asar carne, donde desea que la carne esté tierna por dentro y bien cocida por fuera.

parrilla completa

Una línea doble en zigzag en la parte superior del cuadro de símbolos significa que todo el elemento de la parrilla está produciendo calor. Algunas parrillas están diseñadas para usarse con la puerta cerrada, mientras que otras necesitan que la puerta esté abierta, así que revisa lo que recomienda el manual de tu horno.

Las buenas parrillas se asegurarán de que todos los alimentos queden crujientes o dorados de manera uniforme, mientras que las malas parrillas darán resultados irregulares.

Si usa la parrilla completa, podrá cocinar una gran cantidad de alimentos a la vez: es una buena opción para cualquier cosa que chisporrotea, como salchichas y tocino. Puede ser útil para dorar la carne, la parte superior de una lasaña o para hacer una gran ronda de tostadas.

Parrilla parcial

Para las configuraciones de media parrilla, solo una sección del elemento de la parrilla se calienta, así que recuerde asegurarse de que su comida esté directamente debajo de esta parte de la parrilla.

Tener la opción de usar la mitad de la parrilla es útil si solo desea cocinar un par de salchichas o dorar una rebanada de queso en una tostada.

parrilla y ventilador

Una línea en zigzag en la parte superior con un ventilador debajo significa que la parrilla y el ventilador están encendidos al mismo tiempo. El ventilador esparce el calor de la parrilla, haciéndola menos feroz.

Esto significa que es bueno para cocinar piezas de carne o pescado más gruesas sin calentar todo el horno o quemar la parte superior.

Grill y calor bajo

Una línea en zigzag en la parte superior y una línea horizontal en la parte inferior muestran que la parrilla se está utilizando en combinación con el elemento calefactor inferior.

Esta es una buena opción para pasteles, tartas o pizzas que necesitan una base crujiente y una superficie dorada.

Descongelar

Algunos hornos tienen un ajuste de descongelación, representado por un copo de nieve del que sale una gota de agua.

Esto significa que el ventilador está encendido pero no se produce calor, por lo que no se cocina. El aire en movimiento descongela la comida mucho más rápido que simplemente dejarla sobre la mesa de la cocina, una función útil si tiene prisa por descongelar carne para la cena, por ejemplo.

Luz del horno

Su horno puede tener una configuración de luz separada, lo que significa que puede encenderlo cuando el horno no está en uso; esto hace que sea más fácil detectar la suciedad cuando lo limpia. Con algunos hornos, la luz se enciende solo cuando el horno está en uso.

calentamiento de platos

Tres líneas superpuestas representan la función de calentamiento de platos.

Esto calienta suavemente los platos u otros platos para evitar que la comida se enfríe demasiado rápido cuando se sirve.

Limpieza pirolítica

Hay muchos hornos disponibles ahora que ofrecen limpieza pirolítica a alta temperatura.

Este es un programa que calienta el horno a alrededor de 500 °C, lo que tiene el efecto de incinerar la suciedad de cocción quemada. Luego, te queda el trabajo sencillo de limpiar las cenizas que quedan.

Los símbolos utilizados por los fabricantes para la limpieza pirolítica no son consistentes, pero los ejemplos incluyen una P mayúscula o una serie de puntos o formas de diamantes que aumentan de tamaño.

Alarma

Esto hace lo que dice en la lata. Configura la alarma a la hora que elijas y te avisará con un zumbido o un pitido cuando sea el momento de comprobar si la comida está cocinada.

cuentaminutos

Un minutero apagará el horno automáticamente. Simplemente encienda el horno, coloque su comida y configure el tiempo que desea que se cocine. El minutero apagará el horno una vez que se acabe el tiempo y también emitirá un pitido o zumbido audible.

Bloqueo para niños

Estos se encuentran más comúnmente en las placas de cocción, pero a veces también hay una opción de bloqueo para niños en los hornos. Por lo general, funcionan manteniendo presionado un control táctil durante unos segundos para activar o desactivar el bloqueo para niños. Cuando el bloqueo para niños está activado, el horno no responderá a los botones que se presionan ni a los diales que se giran.

Para obtener consejos y recomendaciones a la hora de comprar un horno nuevo, consulta nuestra guía del mejores hornos.

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