Un par de balanzas precisas y fáciles de usar es imprescindible para cualquier gourmet o panadero entusiasta. Idealmente, uno con una función de ‘tara’, ya que esto le permite restablecer su lectura a cero y agregar más ingredientes, así como un largo tiempo de apagado automático, para que no tenga que seguir encendiéndolo.

Pero hemos encontrado básculas con desviaciones de hasta 10g y 20ml en algunos casos, lo que podría arruinar lo que estés preparando en la cocina, y básculas que se apagan a los 35 segundos.

En julio de 2021, probamos nueve básculas de cocina digitales de Argos, John Lewis, Lakeland, Salter y más, con precios que oscilan entre £7 y £50. Queríamos averiguar cuáles eran los más precisos, los más consistentes y los más fáciles de usar.

También probamos un juego de básculas de jarra, básculas mecánicas y básculas de equilibrio para ver cómo se comparan con las básculas de cocina digitales estándar.


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Precios y disponibilidad consultados por última vez: 7 de marzo de 2022.

Las mejores básculas de cocina.

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balanzas de cocina argos

Báscula de cocina digital para el hogar Argos

Precio más barato: £ 9, disponible en Argós

Peso: 150g

Dimensiones del producto: 17 cm x 14 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 13 cm x 13 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: garantía de un año, función de tara, batería de litio incluida

Esta báscula Argos es la más barata de nuestra línea y, como era de esperar, solo ofrece lo básico.

Lo sometimos a un aluvión de pruebas de precisión para ver si es una buena adición a su cocina.

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Balanzas Beurer

Balanza de cocina de análisis nutricional de Beurer

Precio más barato: £ 30.39disponible en Amazonas

Peso: 550g

Dimensiones del producto: 23 cm x 16,5 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 19 cm x 16,5 (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: garantía de cinco años, función de tara, puede proporcionar información nutricional sobre alimentos pesados, batería de litio incluida

No solo podrá pesar ingredientes secos con estas básculas de cocina de Beurer, sino que también podrá averiguar el valor nutricional de lo que sea que esté pesando, supuestamente.

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Balanzas Heston Blumenthal Salter

Báscula digital de doble plataforma Heston Blumenthal

Precio más barato: £ 39.99, disponible en Amazonas, Roberto Dias, juan lewis

Peso: 850g

Dimensiones del producto: 26 cm x 17,5 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 16,5 x 14,5 (largo ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas, litros/mililitros, onzas líquidas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 200 g (escala de precisión) 10 kg (escala grande)

Características clave: 15 años de garantía, función de tara, 3 pilas AAA incluidas

Salter se ha asociado con Heston Blumenthal para crear una báscula dual que pretende detectar un peso de 0,1 g a 10 kg.

Pero, ¿qué tan precisas son estas escalas y puede confiar en sus medidas?

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Escala de impresión de punto de John Lewis

Báscula de cocina digital con impresión puntual de John Lewis & Partners

Precio más barato: £ 15, disponible en juan lewis (producto ya no disponible)

Peso: 550g

Dimensiones del producto y de la báscula: 20 cm x 15 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: 10 años de garantía, función de tara, 2 pilas AAA no incluidas

Estas básculas de cocina de John Lewis son ligeras y de tamaño pequeño. También son bastante económicos.

Para saber cómo le fue a este juego de balanzas de marca propia frente a las grandes marcas de menaje de cocina, inicia sesión o unirse a cuál?.

José y José Triscales

Joseph Joseph Triscale Balanza digital plegable

Precio más barato: £ 33.31, disponible en Amazonas. También disponible en juan lewis

Peso: 150g

Dimensiones del producto: 22 cm x 22 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 4,5 cm x 4,5 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas, litros/mililitros, onzas líquidas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: garantía de tres años si se compra en Lakeland, función de tara, batería de litio incluida

Puede plegar estas básculas de cocina de Joseph Joseph tan pequeñas que se pueden guardar fácilmente en el cajón de los cubiertos.

Pero, ¿qué tan fáciles son de usar? ¿Hay algún problema con el diseño?

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básculas digitales Lakeland

Balanza digital de cocina Lakeland

Precio más barato: £ 29.99, disponible en tierra de los lagos

Peso: 550g

Dimensiones del producto: 20 cm x 19 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 11,5 cm x 11 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas

Cuenco incluido:

Peso máximo: 5kg

Características clave: garantía de tres años, función de tara, función de temperatura ambiente, temporizador, 2 pilas AAA no incluidas

Podrá configurar la hora e incluso tomar lecturas de temperatura ambiente con este juego de básculas de cocina de Lakeland.

Estas funciones adicionales serían deseables para el panadero en ciernes, pero ¿cómo funcionan estas básculas en los fundamentos?

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Báscula de cocina Oxo Good Grips

Báscula de cocina Oxo Good Grips

Precio más barato: £ 55 disponible en juan lewis. También disponible en Amazonas (Agotado).

Peso: 750g

Dimensiones del producto: 23,5 cm x 18 cm (largo x ancho)

Dimensiones de la escala: 18 cm x 18 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: Garantía de por vida, función de tara, pantalla extraíble, 4 pilas AAA incluidas

Este juego de básculas de cocina de Oxo tiene una interesante pantalla extraíble.

¿Es esto un truco o realmente mejoró la facilidad de uso de la báscula?

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Escala de disco Salter

Básculas de cocina digitales Salter Disc

Precio más barato: £ 15, disponible en Amazonas, Argós, dunelm

Peso: 500g

Dimensiones del producto y de la báscula: 18 cm x 16 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas, litros/mililitros, onzas líquidas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: 15 años de garantía, función de tara, batería de litio incluida

Esta es una de las dos básculas de cocina Salter de nuestra línea y cuesta menos de la mitad del precio del juego Heston Blumenthal.

Es un diseño más básico, pero aún mide ingredientes húmedos y secos.

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Balanzas USB inteligentes Terraillon

Básculas de cocina Terraillon Smart USB

Precio más barato: £ 14.89, disponible en Costco. También disponible en dunelm, Amazonas

Peso: 450g

Dimensiones del producto y de la báscula: 21 cm x 16 cm (largo x ancho)

Unidades de medida: kilogramos/gramos, libras/onzas, litros/mililitros, onzas líquidas

Cuenco incluido: no

Peso máximo: 5kg

Características clave: Garantía de 15 años, función de tara, unidad de conversión de leche, cable cargador USB incluido

Este es el único juego de básculas de cocina en nuestra línea que funciona con un cable cargador USB.

Pero, ¿qué hace que este conjunto de balanzas sea ‘inteligente’? ¿Mejoró esto su utilidad?

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¿Cómo se compara una báscula de jarra medidora?

Balanzas de jarra

Las balanzas no son la única opción si necesita pesar ingredientes húmedos y secos.

Las básculas de jarra son, como su nombre lo describe, una jarra con una pantalla digital que puede mostrarle el peso y el volumen de lo que ponga dentro.

Esto suena como la solución perfecta para el desorden de la cocina, ¿verdad? Bueno, no del todo. Probamos la precisión de una y, si bien eran las más precisas de cualquiera de las escalas alternativas que probamos, todavía había discrepancias de hasta 25 g en algunos lugares.

Sin embargo, son sensibles y lograron registrar desde 2g y 2ml.

El tamaño de su jarra también limita lo que puede poner allí. Recomendamos comprar uno muy grande si decide optar por este tipo de báscula.

Lo que necesitas saber sobre las básculas mecánicas

Balanzas mecanicas

Si no necesita mediciones precisas, tiene buena vista y no le importa poner a cero todo manualmente, entonces las básculas mecánicas funcionarán bien.

Pero cuidado, requieren más esfuerzo para usar que las básculas digitales.

Los encontramos fáciles de usar y, aunque registraron los pesos que colocamos, la precisión de la lectura depende de que usted juzgue hacia dónde apunta la mano, por lo que nunca puede saber realmente qué tan precisa es la lectura.

¿Cómo se usan las balanzas?

Balanzas

Las básculas de equilibrio son incomparables con cualquier otro tipo de báscula.

Funcionan comparando una cantidad desconocida con una cantidad conocida; una vez que encuentre una balanza, sabrá cuánto pesa su ingrediente.

Usamos nuestras pesas de laboratorio en ambos lados y, para nuestra sorpresa, vimos un registro definitivo de 1 g. A partir de ese momento, es un juego de adivinanzas sobre qué tan precisos son realmente.

También tendrá que comprar un juego de pesas para usarlas si no están incluidas, lo que se suma al diseño ya engorroso. Ciertamente no podrás deslizarlos en un cajón.

Cinco cosas que aprendimos sobre probar básculas de cocina

  1. A menos que esté cocinando una cantidad minúscula o esté haciendo una mezcla de especias, una desviación de hasta 5 g/5 ml probablemente no hará mucha diferencia en una receta.
  2. La extracción de la batería en dos pasos es solo una ley para los juguetes de los niños, por lo que si tiene pequeños, le recomendamos que guarde la báscula con un Extracción de la batería en un solo paso de forma segura fuera del alcance. Nos sorprendió ver que muchas de las básculas que probamos tienen extracción de batería en un solo paso.
  3. Las inconsistencias en las mediciones fueron más evidentes al medir el agua. Incluso las básculas que decían medir líquidos tenían múltiples discrepancias de 10 ml o más.
  4. Tener una pantalla clara y brillante con botones sensibles es fundamental para facilitar el uso. Tener que presionar los botones puede hacer que la báscula se vuelva inestable y es una receta para los derrames.
  5. De las alternativas que hemos probado, las básculas de jarra son, con mucho, las más precisas, pero necesitaría una jarra mucho más grande para igualar las cantidades que podría pesar con una báscula normal. Las básculas de jarra que probamos también parecieron fallar en las cantidades más grandes.

Cómo probamos las básculas de cocina

Facilidad de uso

Un buen juego de balanzas debe tener un diseño intuitivo que no requiera un manual para cada pequeña función. Durante nuestras pruebas, evaluamos qué tan fáciles eran de usar y notamos cualquier característica útil, como una pantalla clara, navegación fácil, botones sensibles y pies de goma.

Facilidad de almacenamiento

Mantener su cocina ordenada es importante cuando la usa regularmente. Penalizamos las balanzas que eran demasiado pesadas o innecesariamente voluminosas.

Precisión y consistencia

Pesos de calibración

Para nuestra prueba principal, queríamos poner la balanza a prueba.

Usamos un conjunto de pesas de calibración, de 1 g a 1 kg, en cada báscula tres veces seguidas para ver si se obtenía la lectura correcta y si las lecturas consecutivas eran las mismas cada vez.

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