Nuestro panel de expertos probó 10 vinos tintos de los grandes supermercados, incluidos Aldi, Lidl, Tesco, Asda y Waitrose, para la edición de diciembre de 2021 de Which? revista.

Los tintos en prueba fueron muy variados, desde los suaves y dulces hasta los ricos, maduros y con roble. Algunas botellas generaron debate entre nuestro panel de expertos, pero coincidieron en una Best Buy que fue la estrella del espectáculo. Además, también encontramos un vino de oferta lleno de sabor que se destacó por su gran valor.

Estos tintos de invierno exclusivos de marca propia tenían que ser perfectos para tomar junto a una cálida chimenea o acompañar una cena de Navidad. Buscamos tintos que sean asequibles, pero que te resulten útiles cuando los amigos e invitados vengan (incluso si no pueden), por lo que cuestan hasta £ 12 y no más.

Sean cuales sean tus gustos y presupuesto, hemos encontrado un vino tinto para ti.

Los mejores tintos de invierno

Solamente conectado ¿Cual? los miembros pueden ver los resultados de nuestra prueba de sabor y el puntaje general de la prueba como un porcentaje, además de maridajes de vinos y alimentos, notas de cata y consejos sobre cómo servir tintos más tánicos de parte de los expertos.

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Todos los precios de esta guía son correctos a noviembre de 2021.

Aldi Cocodrilo Malbec Argentino 2020

£10 por una botella de 75cl, vegano y vegetariano

Aldi Cocodrilo Malbec Argentino 2020

Aldi describe este vino argentino como «aroma de fruta negra y ciruela fresca». Pero, ¿cómo se compara con otros vinos de supermercado?

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Asda Extra Especial Viña Vieja Garnacha 2019

6€ por una botella de 75cl

Asda Extra Especial Viña Vieja Garnacha 2019

Este vino proviene de los viñedos españoles ‘cocidos al sol’ de Aragón. ‘Su sabor intenso proviene de viñas de 25 años’, según Asda.

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Cooperativa Fairtrade Irresistible Malbec 2019

£7.50 por una botella de 75cl, vegano y vegetariano

Cooperativa Fairtrade Irresistible Malbec 2019

Co-op afirma que este malbec es producido por uno de los enólogos más respetados de Argentina. ¿Pero es digno de un Best Buy?

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Lidl Baturrica Tarragona Gran Reserva 2015

5€ por una botella de 75cl

Lidl Baturrica Tarragona Gran Reserva 2015

El vino tinto económico de Lidl es el más barato de la prueba, pero ¿su sabor lo convierte en una buena relación calidad-precio?

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Morrisons El Mejor Marqués de Los Ríos Rioja Gran Reserva 2014

£12 por una botella de 75 cl, vegetariano

Morrisons El Mejor Marqués de Los Ríos Rioja Gran Reserva 2014

Este tinto español de Morrisons es el vino de supermercado más caro que probamos, pero ¿vale la pena pagar más?

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M&S Classic Lomas del Marqués Rioja Reserva 2015

£9 por una botella de 75cl, vegano y vegetariano

M&S Classic Lomas Del Marqués Rioja Reserva 2015

¿Es este M&S Rioja la bebida perfecta para una fría tarde de invierno? Nuestro panel de catadores lo cuenta todo.

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Sainsbury’s Taste the Difference Pays d’Orc Pinot Noir 2019

£11 por una botella de 75cl, vegano y vegetariano

Sainsbury's Taste the Difference Pays d'Orc Pinot Noir 2019

¿Nuestros expertos probaron la diferencia en el pinot noir 2019 de Sainsbury’s? Descubra dónde se ubica en nuestra prueba de sabor.

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Spar Ursa Maior Rioja Reserva 2017

£8 por una botella de 75cl, vegano y vegetariano

Spar Ursa Maior Rioja Reserva 2017

Producido en el norte de España ya un precio razonable, pero ¿es el rioja de Spar un tinto ganador?

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Tesco Finest Trilogía Malbec 2018

£12 por una botella de 75 cl, vegetariano

Tesco Finest Trilogía Malbec 2018

Con más del doble del precio de la botella más barata que probamos, ¿vale la pena pagar más por el malbec de Tesco?

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Waitrose No. 1 Fundación Cederberg Syrah 2019

£11 por una botella de 75 cl, vegetariano

Waitrose No. 1 Fundación Cederberg Syrah 2019

Waitrose describe que este vino tiene «ricos sabores de frutos rojos de mora y cerezas maduras y jugosas» que están «equilibrados con un elegante roble y un toque de pimienta negra recién molida». ¿Pero esta variada colección de sabores impresionó a nuestros expertos?

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Precios correctos a partir de noviembre de 2021.

Cómo elegir un vino tinto

copas de vino tinto

No hay sustituto para probar vinos y llevar un registro de los que le gustaron y los que no. Pero mientras tanto, puede usar nuestra guía de las variedades más comunes para comenzar:

  • Malbec Va bien con la carne, especialmente la de res. Su sabor varía mucho según el lugar donde se cultive, pero las ciruelas, las bayas y las especias son sabores comunes. A veces se mezcla con otras variedades, pero a menudo es solista en Argentina.
  • merlot es versátil y suave, lo que lo hace fácil de beber para aquellos nuevos en el mundo del vino.
  • Pinot Noir varía enormemente, dependiendo de dónde se cultivan las uvas. Combina bien con cordero, pato, pintada, hamburguesas, haggis y muchos quesos.
  • Cabernet Sauvignon es grosella negra, a veces herbácea, generalmente con mucho cuerpo y a menudo tánica (que tiene un efecto secante en la boca). Bueno con cordero y ganso.

Descubrir qué vinos tintos van mejor con diferentes alimentos,

Tres consejos para aprovechar al máximo el vino tinto

Vino tinto con plato de salmón

1. La aireación no tiene por qué ser elegante

La aireación ayudará a resaltar el sabor de un vino tinto firme, pero no necesita una jarra elegante. Para una mayor exposición al aire, simplemente viértalo en una jarra. Si no tiene la oportunidad de abrir el vino temprano, como último recurso, intente ponerlo en una licuadora y pulsar durante unos segundos.

Descubre el Los mejores aireadores de vino según la calificación de nuestros expertos en vino..

2. No es pecado combinar vinos

Aunque suene a sacrilegio, nuestros expertos dicen que combinar vinos a veces puede dar un buen resultado. Por ejemplo, si tienes un vino fuerte y muy ácido, puedes mezclarlo con uno que sea más suave y maduro para obtener un vino más equilibrado, por ejemplo.

3. Usa la temperatura correcta para el rojo

Es un error común pensar que es mejor servir el vino tinto a temperatura ambiente. Si bien esto puede haber sido cierto alguna vez, la idea es anterior a la calefacción central. La temperatura ambiente típica solía ser de 14 °C, pero ahora es de 21 °C, lo cual es demasiado cálido. Puede encontrar que el vino tinto sabe mejor si lo enfría un poco en el refrigerador. Media hora, como máximo, debería ser suficiente.

Lea las reseñas de nuestros expertos para encontrar el mejores enfriadores de vino.

Cómo no desperdiciar el vino tapado

Incluso si un vino está corcho, avinagrado, oxidado o sulfuroso, casi siempre se puede cocinar con él. Siempre que lo cocine hasta la evaporación del alcohol, las fallas desaparecen con el alcohol.

Ahora mire nuestra guía de video para obtener más consejos de expertos, incluido cuándo servir vinos con alto contenido de taninos (sabor más amargo) y cómo revivir una botella de vino que acaba de abrir y sabe un poco desagradable.

Receta rápida de vino caliente

Por mucho que nos guste el vino caliente, no es la bebida más sociable si tienes que pasar el cursor sobre la placa para esperar a que las especias se infundan lentamente.

Si vas a organizar una fiesta de Navidad y no quieres tener que quedarte en la cocina, tenemos algunos consejos sobre cómo hacer un vino caliente rápido en muy poco tiempo…

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Mejor tinto con cena navideña

Nuestros expertos Charles Metcalfe y Kathryn McWhirter nos dieron sus mejores consejos sobre maridajes de comida y vino, que incluyen:

  • El mejor vino con pavo asado
  • El mejor vino con salmón ahumado
  • El mejor vino con comida vegetariana.

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Cocinar con vino tinto

Cena de bistec y vino tinto

Agregar vino tinto a una salsa o salsa para carne roja o pavo puede ayudar a que el vino que bebe se combine mejor con la comida, agregando acidez y sabor.

Cuando elija vino tinto para cocinar, compre una botella económica o, si tiene alguna, use el vino sobrante de la noche anterior.

Es importante utilizar un vino sin demasiada acidez para evitar que se acentúe la acidez al reducir el vino en la salsa.

Si está evitando el alcohol, asegúrese de eliminar todo el alcohol; solo debe tomar unos minutos de ebullición rápida.

Ver todos nuestros mejor comida y bebida.

Cómo reciclar botellas de vino

Las botellas de vidrio generalmente pueden ir a la papelera de reciclaje de su hogar. Si su consejo no los acepta, puede llevarlos a un banco de botellas local.

El proceso de reciclaje puede variar según el lugar donde viva, así que asegúrese de consultar con su área local si las botellas deben enjuagarse primero y si las tapas roscadas de metal deben reemplazarse o reciclarse por separado.

Los corchos naturales no pueden ir a la papelera de reciclaje. Puedes reciclar corchos naturales a través de REINO UNIDO – ya sea enviándolos por correo o dejándolos en su punto de recogida más cercano.

Los corchos sintéticos, que están hechos de plástico, no se pueden reciclar. Deben desecharse en su contenedor de basura general.

Elegir un vino sostenible

Copas de vino tinto en un viñedo

Desafortunadamente, no es fácil encontrar las credenciales ecológicas de cada vino en el supermercado, pero hemos reunido algunos consejos para ayudarlo a comprar más sustentabilidad.

Los vinos orgánicos pueden ser mejores para el medio ambiente porque usan menos pesticidas, pero esto no es un sello de aprobación, ni es el único factor a considerar. Por ejemplo, la cantidad de agua y el envase utilizado al crear el vino también tendrán un efecto.

Además de buscar vinos orgánicos, busque un logotipo certificado de sostenibilidad para asegurarse de que está comprando un vino que sea lo más ecológico posible. Los vinos certificados de forma sostenible deben cumplir con ciertos estándares para su consumo de energía y agua. Sin embargo, desafortunadamente, estos logotipos no son muy comunes en los pasillos de los supermercados, pero aún así vale la pena estar atento, ya que se está volviendo más común.

De hecho, Gran Bretaña lanzó sus primeros vinos sostenibles certificados en agosto de 2021. El esquema alienta a los productores de vino a seguir prácticas más sostenibles, como reciclar aguas residuales, mantener y mejorar la salud del suelo y reducir el impacto ambiental de los envases de vino. Busque el logotipo de Vinos Sostenibles de Gran Bretaña (SWGB) que se muestra a continuación.

Hay varios productores más pequeños que aún no han solicitado una certificación de sostenibilidad debido a restricciones de tiempo y recursos, pero esto no significa que su vino no sea una opción sostenible. Tendrá que hacer su propia investigación sobre estos pequeños productores.

También puede optar por comprar su vino a través de empresas que están tomando medidas para mejorar sus prácticas. Por ejemplo, Laithwaites, propiedad de Direct Wines, afirma compensar sus emisiones de carbono que vienen con las entregas a través de importantes proyectos de reforestación, así como reciclar el 95% de todos sus desechos en su Centro de Distribución de Gloucester. Si bien Waitrose lo ha lanzado Waitrose desempaquetado iniciativa que tiene como objetivo reducir el uso de envases pidiendo a los clientes que traigan botellas vacías que se puedan rellenar con vino. Esto también se puede utilizar para otros alimentos y bebidas.

Para obtener más información sobre cómo leer las etiquetas de los vinos en general, consulte nuestra guía sobre como leer un vino…

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