¿Qué podría ser mejor que una taza humeante de chocolate caliente suave mientras se acercan las noches de invierno? Si desea llevar sus versiones caseras al siguiente nivel, Velvetiser de Hotel Chocolat podría ser la respuesta a sus oraciones.

Desarrollada en asociación con Dualit, la máquina para hacer chocolate caliente Velvetiser está diseñada para funcionar con las hojuelas de chocolate caliente premium de Hotel Chocolat para crear el mejor chocolate caliente de «grado de barista».

Es uno para la lista de deseos de Navidad de un adicto al chocolate, pero por poco menos de £ 100 es bastante caro considerando que puede obtener resultados similares con un espumador de leche común, algunos de los cuales cuestan menos de £ 30.

Entonces ¿Vale la pena? Siga leyendo para conocer nuestro veredicto completo y los detalles sobre cómo le va al Velvetiser con sustitutos de la leche como la leche de almendras.


Los mejores espumadores de leche: hemos encontrado Best Buys que cuestan menos de la mitad del precio del Velvetiser, además de ver cómo se compara el propio espumador de Dualit


Hotel Chocolat Velvetiser revisión

Cuando probamos la máquina para hacer chocolate caliente Velvetiser en 2018, descubrimos que preparaba un chocolate caliente rico y suave que se asemejaba más a una auténtica experiencia de café que al chocolate caliente promedio. También era fácil de usar y limpiar. Como un regalo indulgente para un fanático del chocolate caliente dedicado, sigue siendo un ganador.

Pero hay alternativas más baratas disponibles y algunos inconvenientes a tener en cuenta. Por ejemplo, solo puede preparar una bebida a la vez, por lo que hacer una ronda de tres o cuatro puede ser un proceso lento.

¿Qué es?

El Velvetiser funciona como un espumador de leche, calentando y batiendo la leche y las escamas de chocolate para crear un rico chocolate caliente suave como la seda con una superficie espumosa.

Desde su lanzamiento, Hotel Chocolat ha agregado algunos nuevos sabores especializados a la mezcla, que incluyen: jengibre, tarta de la selva negra, pastel de carne picada y caramelo salado y clementina.

Puede comprar un Velvetiser directamente de Hotel Chocolat en cobre, blanco o carbón por £ 99.95, y también lanzará una nueva versión en blanco estelar pronto. Actualmente, si compra directamente, obtendrá la entrega gratuita y dos tazas de chocolate caliente de cerámica blanca incluidas. Alternativamente, si compra uno de John Lewis por £ 110, obtendrá 10 bolsas de chocolate caliente de una sola porción junto con él.

¿Como funciona?

Agregar chocolate a una máquina de chocolate caliente Velvetiser

El Velvetiser tiene aproximadamente el mismo tamaño que una tetera pequeña, por lo que no debería ocupar demasiado espacio en la encimera de la cocina.

Para hacer su chocolate caliente, simplemente vierta la leche (o un sustituto no lácteo alternativo) hasta la línea de llenado máximo marcada, agregue las hojuelas de chocolate, abra la tapa y presione el botón de inicio.

El botón de inicio se ilumina cuando está en uso y luego se apaga cuando la bebida está lista. Se tarda unos dos minutos y medio, y cuando esté listo para verter, el mango se puede utilizar fácilmente tanto con la mano derecha como con la izquierda.

Elaboramos chocolate caliente con leche semidesnatada y Copos de Chocolate 70% Classic de Hotel Chocolat. Resultó rico, cremoso y suave, con solo un poco de espuma en la parte superior. No estaba muy caliente, pero era una buena temperatura para disfrutar de inmediato.

Chocolate caliente cremoso hecho con el Velvetiser
El resultado final: chocolate caliente cremoso hecho con Velvetiser.

Hotel Chocolat recomienda sumergir la taza en agua hirviendo primero si prefiere una bebida más caliente (si está acostumbrado al chocolate caliente instantáneo, puede parecer tibio al principio), pero también advierte que si lo hace demasiado caliente puede escaldar los sabores.

¿Qué tan fácil es limpiar un Velvetiser?

La limpieza es mayormente simple. El interior tiene un revestimiento antiadherente, por lo que una limpieza con agua jabonosa y un paño suave funciona bien. El batidor magnético sale fácilmente, pero es complicado de limpiar a mano, ya que el chocolate y la leche quedan atrapados en los diversos bordes y esquinas. Es apto para lavavajillas, pero un pequeño cepillo de limpieza habría sido útil para aquellos que no tienen lavavajillas. Recomendamos lavarlo lo antes posible después de usarlo, para evitar la suciedad seca.

¿Algo más que deba saber?

En general, quedamos impresionados con el Velvetiser, pero algunas cosas nos molestaron. La jarra se sintió un poco desequilibrada cuando se vertió y se tambaleó cuando se sentó en la base; no tanto como para correr el riesgo de caerse, pero esperaríamos la perfección a este precio.

Dado su tamaño no insignificante, es una pena que solo puedas hacer suficiente para una bebida a la vez; no es un problema si te estás dando un gusto con un chocolate caliente en una fría noche de invierno, pero si quieres hacer varias a la vez. , el primero estará bastante frío para cuando termines, por lo que es difícil disfrutarlo con más de dos personas.

¿Puedes usar chocolate normal en un Velvetiser?

No. El Velvetiser solo está diseñado para funcionar con las hojuelas de chocolate de Hotel Chocolat, lo que limita un poco tus opciones.

Puedes comprarlo en bolsitas con la cantidad justa de chocolate por ración (13€ el paquete de 10), o en bolsitas más grandes si no te importa pesarlo tú mismo (8€ la bolsita de 250g).

Se recomienda una ración de 35g para el chocolate caliente perfecto, aunque a nosotros nos pareció bastante rico. Puedes experimentar usando más o menos según tu gusto.

Hotel Chocolat desaconseja rallar sus propios copos de chocolate, ya que los trozos más grandes pueden atascarse y quemar el motor.

¿Puedes usarlo como un espumador de leche ordinario?

Usar un Velvetiser como un espumador de leche normal

Si. También puede preparar leche espumosa para café u otras bebidas calientes con el Aterciopelador. Toma la misma cantidad de tiempo que el chocolate caliente (dos minutos y medio) y es más rápido que muchos espumadores de leche independientes que hemos probado con la misma cantidad de leche.

Lo probamos con leche semidesnatada y pensamos que los resultados eran más adecuados para un café con leche o un flat white, en lugar de la espuma más dura que se necesita para un capuchino.


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¿Se pueden espumar leches vegetales?

Varias leches, incluida la leche entera, las leches de origen vegetal y la leche sin lactosa

Puedes usar cualquier tipo de leche o sustituto de la leche en el Velvetiser, o incluso hacer tu chocolate caliente con agua si lo prefieres.

Lo probamos con una gama de populares sustitutos lácteos de origen vegetal, como leche de avena, almendras y soja, así como leche sin lactosa.

Había algunas diferencias importantes en el color y la textura, pero todos hacían una bebida suave y agradable con una ligera espuma encima. Puede ver los resultados de cada uno en nuestra galería a continuación.

Descubrimos que las leches a base de plantas en realidad hacían una bebida de aspecto más suave que las versiones de leche de vaca, que se separaron gradualmente con el tiempo.

¿Es lo mismo un aterciopelador que un espumador de leche?

Chocolatera caliente Hotel Chocolat Velvetiser

No es exactamente lo mismo, ya que es raro encontrar un espumador de leche independiente que pueda hacer chocolate caliente con hojuelas en un solo paso. De hecho, solo dos de los modelos que probamos recientemente dicen que puede agregar chocolate directamente al vaporizador, aunque no los usamos para hacer chocolate caliente. Solo probamos sus capacidades para hacer espuma de leche.

Si no desea derrochar en el Velvetiser, puede considerar probar uno de estos espumadores de leche para hacer chocolate caliente: puede leer nuestras reseñas del espumador de leche y la chocolatera caliente Lakeland y el espumador de leche eléctrico Illy en nuestra guía para los mejores espumadores de leche. Sin embargo, tenga en cuenta que el Illy solo funciona con chocolate caliente en polvo, mientras que el modelo Lakeland puede tomar tanto chocolate en polvo como en hojuelas.

Alternativamente, si no le importa tomarse el tiempo y el esfuerzo extra para espumar la leche y agregar el chocolate por separado, entonces un espumador de leche común podría ser una opción más rentable.

Otras formas de espumar leche para chocolate caliente

Muchas cafeteras también tienen funciones de espuma de leche incorporadas. Entonces, si te gusta el café tanto como el chocolate caliente, una máquina de café podría brindarte lo mejor de ambos mundos.

Elegir una máquina de café con tubo de vapor te permitirá espumar o calentar la leche como más te guste, para que puedas hacer cualquier cosa, desde un chocolate blanco plano hasta un chocolate caliente súper espumoso. Si desea un enfoque más práctico, opte por un modelo con espuma de leche automática.

Consulta nuestras reseñas de cafeteras para comparar modelos y encontrar la mejor para espumar leche.

¿Y si tu presupuesto es ajustado? Recientemente descubrimos que ni siquiera necesita un espumador de leche para crear una espuma de leche perfecta. Debajo de los modelos que aparecen en nuestra guía de mejores espumadores de leche, encontrará nuestro mejor consejo para crear leche voluminosa y esponjosa con una cafetera normal.

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